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出品规格 · 量化
原料清单 · 成本自动核算
用量 × 单价 = 单行成本；表尾自动汇总单例成本。单价填「元 / 用量单位」，如鸡腿肉 40 元/kg → 单价 0.04、单位 g。
| # | 从库选 | 原料 | 规格 | 用量 | 单位 | 单价(元/单位) | 成本(元) | 过敏原 | 替代料 |
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操作流程 · 每步含标准 / 时间 / 温度
| 序 | 操作动作 | 执行标准 | 时间 | 温度 | 图示 |
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「执行标准」请量化：如「滑鸡丁 40 秒至变白」「收汁至挂勺光亮」。图示列可挂步骤配图（在「摆盘·配图」页可补充）。
摆盘标准 · 配图（建议俯视图 + 45° 侧视图）
配图随标准卡保存在本机浏览器；请定期用「导出 JSON」备份。打印标准卡时配图一并输出。
出品检查 · 出餐前最后放行
稽核标准 · 分值自动合计（合格线 90）
稽核总分0
| # | 稽核项 | 分值 |
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保存与效期 · 时间管理
效期到点即弃（借鉴麦当劳时间标签）。半成品效期标签需与标准卡一致。
| 名称 | 规格 | 单位 | 参考单价(元/单位) | 供应商 | 分类 |
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食材库是全局主数据：标准卡原料行可从库中选择，自动带入规格 / 单位 / 参考价；库内改价会联动采购清单成本。
用量 = 每道菜原料用量 × 该菜「预计日售份数」（在标准卡·基本信息里设置，未设置的按 1 份计）。参考价优先取食材库。
| 食材 | 规格 | 单位 | 每份合计 | 预计日售用量 | 参考单价 | 预计成本(元) |
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